Taiwan Catty
你
興奮
地
逛
了
一
圈
臺灣
的
傳統
菜市場
，
攤販
老闆
和
老闆
娘
都
對
你
熱情相待
。
你
在
買
了
一
斤
又
一
斤
的
蔬菜
和
水果
之後
，
發現
有些
不
對勁
？
似乎
你
買
的
每
一
斤
，
都
比
你
想像
中
的
「
一
公斤
」
少
了
一些
？
當 你 鼓起勇氣 詢問 老闆 時 ， 老闆 說 ：「 年輕 人 ， 那 是 因為 臺灣 傳統 市場 的 『 一 斤 』 不是 『 一 公斤 』， 而 是 『 一 臺斤 』 啦 ！ 一 臺斤 等於 零 點 六 公斤 喔 ！」
在 你 驚訝 的 同時 ， 想必 也 充滿 了 疑惑 ， 為什麼 不用 公斤 ， 而 是 用 臺斤 ？ 改 用 公斤 的話 ， 不是 大家 都 比較 方便 嗎 ？
沒 關係 ， 這 篇 文章 將 介紹 為什麼 臺灣 傳統 市場 使用 「 臺斤 」， 以及 它的 由來 。
現在 的 「 臺斤 」， 並 不是 完全 從 清 代 延續 下來 的 。 當時 的 臺灣 是 個 海 上 交易 中心 ， 除了 從 中國 內陸 來 的 移民 。 還有 原住民 、 其它 國家 來 的 貿易 商人 和 海盜 。 各個 族群 都 有 自己 秤重 的 衡量 標準 。
1895 年 清 朝 政府 因 對 日本 戰爭 戰敗 ， 將 臺灣 這 塊 土地 割讓 給 日本 。 日本 政府 接管 治理 臺灣 後 ， 引進 「 尺貫法 」 制度 。 不僅 於 1897 年 在 臺灣 設置 了 「 度量衡 」 事務所 ， 也 在 1906 年 成功 使 臺灣 地區 的 秤重 標準 有 了 比較 統一 的 現象 。 這 時期 稱 「 一 斤 」 等於 六 百 公克 ， 和 現在 臺灣 傳統 市場 習慣 使用 的 「 臺斤 」 標準 相同 。
然而 ， 到 了 1924 年 ， 日本 政府 開始 大力 在 臺灣 實施 新 的 度量衡 制度 。 稱 為 「 米突 法 」， 其實 是 英文 Meter 的 音譯 ， 也 是 這時 才 開始 在 台灣 推廣 使用 「 公斤 」 。 由於 考量 臺灣 民間 多 已 習慣 了 原 有 「 斤 」 的 用法 ， 當時 日本 在 臺 政府 推行 的 方式 ， 多 以 宣傳 代替 強制 。
所以 直到 1945 年 第二 次 世界大戰 結束 ， 日本 將 臺灣 這 塊 土地 的 治理 權 還給 國民政府 時 ，「 公斤 」 的 制度 都 沒有 完全 落實 。 之後 ， 國民政府 也 持續 在 臺灣 多 次 推行 「 公斤 」 的 使用 ， 但是 一 方面 因為 民眾 的 使用 習慣 ， 無法 一朝一夕 就 更改 ， 一 方面 因為 政府 的 預算 不 高 ， 故 實施 的 成果 並 不 好 。
直到 1980 年代 ， 當時 的 省 議會 認為 ， 強硬 要求 民眾 使用 「 公斤 」 的話 ， 反而 會 導致 市場 交易 混亂 。 所以 最後 中央 政府 採取 了 折衷 的 方式 。 意思 就是 ， 不 強行 取締 已經 在 使用 的 「 斤 」 ， 但 持續 推廣 「 公斤 」 的 使用 。
這 也 就是 為什麼 從 日治 時期 開始 ， 在 臺灣 推廣 「 一 斤 等於 六 百 公克 」 的 「 斤 」， 至今 仍然 在 市面上 通用 ， 並 成為 我們 所說的 「 臺斤 」 。
辭典 補充 ：「 度量衡 」 是 衡量 物品 的 總稱 ：「 度 」 為 量 長短 的 標準 ；「 量 」 為 計 體積 的 標準 ；「 衡 」 為 計 重量 的 標準 。
小 單位 ， 大 學問
看到 這裡 ， 你 是否 覺得 ， 哇 ， 一 個 小小 的 單位 ， 竟然 藏 有 大大 的 學問 。 這個 重量 單位 ， 其實 和 人們 的 生活 息息相關 。 尤其 是 買賣 東西 的 時候 ， 必須 有 一 個 衡量 的 標準 ， 才 有 辦法 標價 商品 。 而 當 衡量 的 標準 改變 時 ， 會 影響 到 商品 價格 的 多寡 ， 進而 影響 到 人們 買 東西 時 的 觀感 。
試 想 ， 六十 元 可以 買 到 一 臺斤 的 蔬菜 ， 一 百 元 可以 買 到 一 公斤 的 蔬菜 。 若是 買的人 不 懂 這個 單位 轉變 ， 便 會 誤 以為 自己 買 貴 了 ！ 就 像 你 習慣 用 「 公斤 」， 突然 要 改 成 「 臺斤 」， 便 覺得 自己 買 貴 了 ， 那麼 ， 本來 習慣 用 「 臺斤 」 的 人 ， 突然 要 改 成 「 公斤 」 ， 是 一樣 的 道理 。 所以 賣的人 為了 不 想要 被 誤會 ， 就 還是 繼續 使用 原本 習慣 的 臺斤 來 賣 啦 ！
當 你 鼓起勇氣 詢問 老闆 時 ， 老闆 說 ：「 年輕 人 ， 那 是 因為 臺灣 傳統 市場 的 『 一 斤 』 不是 『 一 公斤 』， 而 是 『 一 臺斤 』 啦 ！ 一 臺斤 等於 零 點 六 公斤 喔 ！」
在 你 驚訝 的 同時 ， 想必 也 充滿 了 疑惑 ， 為什麼 不用 公斤 ， 而 是 用 臺斤 ？ 改 用 公斤 的話 ， 不是 大家 都 比較 方便 嗎 ？
沒 關係 ， 這 篇 文章 將 介紹 為什麼 臺灣 傳統 市場 使用 「 臺斤 」， 以及 它的 由來 。
現在 的 「 臺斤 」， 並 不是 完全 從 清 代 延續 下來 的 。 當時 的 臺灣 是 個 海 上 交易 中心 ， 除了 從 中國 內陸 來 的 移民 。 還有 原住民 、 其它 國家 來 的 貿易 商人 和 海盜 。 各個 族群 都 有 自己 秤重 的 衡量 標準 。
1895 年 清 朝 政府 因 對 日本 戰爭 戰敗 ， 將 臺灣 這 塊 土地 割讓 給 日本 。 日本 政府 接管 治理 臺灣 後 ， 引進 「 尺貫法 」 制度 。 不僅 於 1897 年 在 臺灣 設置 了 「 度量衡 」 事務所 ， 也 在 1906 年 成功 使 臺灣 地區 的 秤重 標準 有 了 比較 統一 的 現象 。 這 時期 稱 「 一 斤 」 等於 六 百 公克 ， 和 現在 臺灣 傳統 市場 習慣 使用 的 「 臺斤 」 標準 相同 。
然而 ， 到 了 1924 年 ， 日本 政府 開始 大力 在 臺灣 實施 新 的 度量衡 制度 。 稱 為 「 米突 法 」， 其實 是 英文 Meter 的 音譯 ， 也 是 這時 才 開始 在 台灣 推廣 使用 「 公斤 」 。 由於 考量 臺灣 民間 多 已 習慣 了 原 有 「 斤 」 的 用法 ， 當時 日本 在 臺 政府 推行 的 方式 ， 多 以 宣傳 代替 強制 。
所以 直到 1945 年 第二 次 世界大戰 結束 ， 日本 將 臺灣 這 塊 土地 的 治理 權 還給 國民政府 時 ，「 公斤 」 的 制度 都 沒有 完全 落實 。 之後 ， 國民政府 也 持續 在 臺灣 多 次 推行 「 公斤 」 的 使用 ， 但是 一 方面 因為 民眾 的 使用 習慣 ， 無法 一朝一夕 就 更改 ， 一 方面 因為 政府 的 預算 不 高 ， 故 實施 的 成果 並 不 好 。
直到 1980 年代 ， 當時 的 省 議會 認為 ， 強硬 要求 民眾 使用 「 公斤 」 的話 ， 反而 會 導致 市場 交易 混亂 。 所以 最後 中央 政府 採取 了 折衷 的 方式 。 意思 就是 ， 不 強行 取締 已經 在 使用 的 「 斤 」 ， 但 持續 推廣 「 公斤 」 的 使用 。
這 也 就是 為什麼 從 日治 時期 開始 ， 在 臺灣 推廣 「 一 斤 等於 六 百 公克 」 的 「 斤 」， 至今 仍然 在 市面上 通用 ， 並 成為 我們 所說的 「 臺斤 」 。
辭典 補充 ：「 度量衡 」 是 衡量 物品 的 總稱 ：「 度 」 為 量 長短 的 標準 ；「 量 」 為 計 體積 的 標準 ；「 衡 」 為 計 重量 的 標準 。
小 單位 ， 大 學問
看到 這裡 ， 你 是否 覺得 ， 哇 ， 一 個 小小 的 單位 ， 竟然 藏 有 大大 的 學問 。 這個 重量 單位 ， 其實 和 人們 的 生活 息息相關 。 尤其 是 買賣 東西 的 時候 ， 必須 有 一 個 衡量 的 標準 ， 才 有 辦法 標價 商品 。 而 當 衡量 的 標準 改變 時 ， 會 影響 到 商品 價格 的 多寡 ， 進而 影響 到 人們 買 東西 時 的 觀感 。
試 想 ， 六十 元 可以 買 到 一 臺斤 的 蔬菜 ， 一 百 元 可以 買 到 一 公斤 的 蔬菜 。 若是 買的人 不 懂 這個 單位 轉變 ， 便 會 誤 以為 自己 買 貴 了 ！ 就 像 你 習慣 用 「 公斤 」， 突然 要 改 成 「 臺斤 」， 便 覺得 自己 買 貴 了 ， 那麼 ， 本來 習慣 用 「 臺斤 」 的 人 ， 突然 要 改 成 「 公斤 」 ， 是 一樣 的 道理 。 所以 賣的人 為了 不 想要 被 誤會 ， 就 還是 繼續 使用 原本 習慣 的 臺斤 來 賣 啦 ！
Written by
Arctic Fox
